（ 张志峰）

高颗大穗有光华，万垄杂乱斗晚霞。

又是一年丰充时节，金黄的穗子摇曳起舞，数十万亩连成一派的高粱田间，处处点燃着丰充的激情与昌盛，汾酒“第一车间”的大门再次向宇宙主流媒体打开，共同探寻幽香汾酒的品性源流。

“粮是酒之肉”，优质的原粮是一瓶酒香醇与否的重要。遍寻沉山海，精耕10年的汾酒万亩原粮产区，让好酒是种出来的成为耳听为虚。

9月27日，“走进汾酒第一车间——宇宙主流媒体走进汾酒高粱基地”行动在山西省汾阳市肖家庄镇西马寨村举行，让公众亲眼目睹、躬行体会、亲自感悟汾酒的幽香源流和“匠心精神”，也标明汾酒“从源流把好品性关”的信心和决心。

该行动照旧是汾酒相接第四年举办，自2021年启动，宇宙主流媒体先后走进山西沁县高粱基地、甘肃山丹马场大麦基地、河北张北豌豆栽种基地、山西汾阳高粱基地，如今也照旧成为行业瞩倡导大型品性IP。汾酒借丰充之机，以“纯粮之心”诉说这场伴跟着中国酒文化抓续千年的粮农故事。

正如行动现场，汾酒集团党委通知、董事长袁清茂所言，绿色原粮基地是汾酒坐褥的第一车间，是推动汾酒高质地发展的肇始点，亦然汾酒践行回应摘要的最前沿。汾酒集团将抓续发达“工匠精神”，永久以高尺度、严要求把控原粮品性，确保让糜费者喝到“最干净、最卫生”的汾酒，为引颈白酒行业绿色健康发展孝敬力量。

千年粮农故事，孕育幽香隧谈的汾酒文化

看成汾酒的发祥地，山西汾阳栽种高粱后天不良的当然条目：地处黄土高原地带，地盘肥沃、地下水位较深，灌溉便利，特等的环境和优胜的征象条目成心于酿酒高粱的滋长，汾阳市有2000多年栽种高粱的历史。

早在6000年前，杏花村先民就启动了酿酒行动。在1500年前的南北朝时间，汾酒看成宫廷御酒受到北都武成帝的顾惜，被载入《廿四史》。晚唐大诗东谈主杜牧一句“借问酒家那里有？牧童遥指杏花村”，使山西汾酒众所周知。

而伴跟着酒文化传承千年的，是与酿酒工艺息息关连的汾河两岸农业育种方面握住冲破。反过来说，也恰是汾酒关于原粮品性的高尺度要求，使得这份酒文化与酒香一样，纷至沓来、经久弥香。

恰是收货于大当然优胜的水土资源以及汾酒的这份坚抓，在汾阳培育出的酿酒专用高粱种子奠定了刻下汾酒幽香隧谈的基本作风。

据先容，2023年窥察栽种的汾酒高粱——“汾粱30”具有籽大裕如、产量高、稳产性好、酿造品性好、出酒率高档优点，是汾酒原粮公司和本事中心合资酿造实验认定的优质幽香型白酒酿造专用品种。通过抓续用科技力量加抓极致原粮品性，在西马寨村，汾酒筛选出了相宜当地栽种的抗逆性强、详细性状好、高产优质的新优品种。

高粱诉说着丰充的昌盛，更领略注解着汾酒对品性的追求。汾酒采供物流中心主任、汾酒原粮公司认真东谈主赵胜说，品性是汾酒发展的基石，原粮基地是汾酒全产业链的开头，肩负着汾酒坐褥用粮安全的病笃职责。本岁首，汾酒集团与汾阳市政府完好意思计谋谀媚，全力打造高尺度酿酒原粮基地。

雷同，除了超60万亩的高粱田看成主要酿酒原料以外，山西汾酒关于酒曲制作原料豌豆、大麦、小麦的选区与培育管事也从未减轻。于今已分散开采出沁县基地、汾阳基地、内蒙古河套基地和东北基地，专用原粮基大地积共计达到130余万亩，整个基地取得了绿色认证，从源流上确保原料质地。

这亦然汾酒确保原粮和酒曲的清静、家具品性握住追寻冲破的诀窍场地。

汾酒集团党委专职副通知、副董事长李振寰先容称，如今，汾酒原粮基地科罚收效权贵，进步数千公里，以北纬36度到45度的“黄金栽种地舆带”为基准，接济了适当高粱、大麦、豌豆栽种坐褥的原粮基地，酿成了“地盘一备案+五长入”的原粮基地栽种科罚方法。

这背后，是汾酒各大原粮基地“劲往一处使”，共同托举极致原粮品性。

左手极致品性，右手社会牵扯

连年来，白酒阛阓参预了“不缺酒但永久缺好酒”的期间，如安在原材料供应、绿色化转型等质地保险方面寻求新冲破，是头部酒企的病笃课题。

其中，粮为酒之本，抓续酿造至纯、至清、至净的品性汾酒，从源流的涓涓细流启动。因此，汾酒“测天地吉壤为我所种，汇天地好粮为我所用”，自2009年起，在行业起先将食粮基地接济纳入企业发展计谋经营，并在10多年间抓续强化“第一车间”布局。

2012年，汾酒集团设置了山西杏花村汾酒原粮基地科罚有限牵扯公司（以下简称原粮公司），雷同是白酒行业首家。

十几年来汾酒结合各区域产业发展上风，依托各基地谀媚方以农业订单、地盘托管、流转自种等形势为主体，以新品种、新区域拓展窥察栽种为冲破，以高粱种子长入披发为重心，以酿酒高粱专用肥料迟缓试验为辅助，鞭策原粮基地接济。

左手极致品性，右手社会牵扯，在这个经由中，汾酒原粮品牌化旅途也渐渐明晰：在当下，原粮的优质化、尺度化、领域化坐褥，让高品性成为汾酒的代名词，对普及汾酒品性、普及家具附加值、增强糜费者认同度方面产生深切影响，汾酒的第一车间正成为助力汾酒高质地发展的病笃内核和引擎。

不啻于此，在轻易发展原粮基地、惠及自己品性的同期，汾酒也矍铄不移践行助力乡村振兴的期间职责，抗牢社会牵扯，带动农户抓续清静增收。

近三年来，汾酒带动吕梁产区白酒产量增长36.7%；在吕梁、大同、朔州等地栽种高粱61万亩。本年，汾酒与汾阳市政府联袂共建高尺度汾酒高粱栽种基地，出台系列惠农政策力挺酿酒高粱产业。2023年，汾酒集团荣获“农业产业化国度重心龙头企业”称呼，得到了社会的高度认同。

要是说，数千年来汾河一直在以我方专有的形势默然滋补着两岸庶民。那么，以汾酒为中心的产业集群，即是东谈主们在刻下期间所找到的那把钥匙。

循此初心，可抵繁星。正如袁清茂在回应摘要中所说，汾酒将矍铄不移走原粮品牌化发展谈路，抓续追求极致品性；矍铄不移践行助力乡村振兴的期间职责，带动农户抓续清静增收；矍铄不移扛牢社会牵扯，更好助力区域特质当代农业接济，为引颈白酒行业绿色健康发展孝敬力量。在曩昔，汾酒将链接致使诚纯粮之心，交出品性和社会牵扯的双重答卷，一如既往地将至善知己意思的白酒奉献给糜费者。